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麩質
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Source
JMdict 100319
Characters
麩
質
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Wiktionary
Definition
Word
麩質
Reading
ふしつ
Reference
Translation eng
gluten
Translation ger
{Chem.} Gluten
(in Weizen- und Roggenmehl vorkommendes Protein, das aus Gliadin und Glutenin besteht
bewirkt die Backfähigkeit des Mehls
dient zur Herstellung eiweißreicher Nähr- und Futtermittel)
Part of Speech noun (common) (futsuumeishi)
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