Word 煮る Reading にる Translation eng to boil ; to cook Translation ger kochen ; zubereiten ; sieden ; schmoren Translation fre bouillir ; cuisiner Translation rus тушить ( готовить )

Word 蒸らす Reading むらす Translation eng to cook by steam Translation ger dämpfen ; dünsten ; im Dampf kochen lassen ; schmoren Translation fre cuire à la vapeur ; laisser reposer (à la vapeur )

Traditional 燜 Simplified 焖 Pinyin men4 Deutsch schmoren ( etw . zähes in zugedeckeltem Topf in schwachem Feuer kochen ) (u.E.) (V, Ess ); Bsp .: 燜牛肉 焖牛肉 -- Rindfleisch schmoren

Traditional 煨 Simplified 煨 Pinyin wei1 Deutsch bei kleiner Hitze langsam kochen (u.E.) (V, Ess ) ; in heißer Asche garen (u.E.) (V, Ess ) ; schmoren (u.E.) (V, Ess ) ; sieden (u.E.) (V)

Word 煮る Reading にる Translation dut koken ; zieden Translation hun felforral ; fő ; főz ; hamisít ; kohol ; meghal Translation slv kuhati ; vreti Translation spa hervir ; cocer Translation eng to boil ; to simmer ; to stew ; to seethe Translation ger kochen ; zubereiten ; sieden ; schmoren Translation fre bouillir ; cuisiner Translation rus варить Crossref 茹でる・ゆでる・1

Word 蒸らす Reading むらす Translation eng to cook by steam Translation ger dämpfen ; dünsten ; im Dampf kochen lassen ; schmoren Translation fre cuire à la vapeur ; laisser reposer (à la vapeur ) Translation rus варить на пару ; тушить

Traditional 煨 Simplified 煨 Pinyin wei1 Deutsch bei kleiner Hitze langsam kochen (V, Ess ) ; in heißer Asche garen (V, Ess ) ; schmoren (V, Ess ) ; sieden (V)

Traditional 燜 Simplified 焖 Pinyin men4 Deutsch schmoren ( etw . zähes in zugedeckeltem Topf in schwachem Feuer kochen ) (V, Ess ); Bsp .: 燜牛肉 焖牛肉 -- Rindfleisch schmoren

Word 煮浸し ; 煮びたし Reading にびたし Translation eng type of stew , usu . fish or vegetables in a mild broth ; fish grilled unseasoned and then simmered slowly in soy and mirin broth Translation ger Schmoren ; Geschmortes Translation rus нибитаси ( речная рыба , тушённая в соевом соусе )

Traditional 燉 Simplified 炖 Pinyin dun4 Deutsch schmoren ; aufwärmen (S)