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煮
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蒸煮
JMdict 200217
Word
蒸し煮
;
蒸煮
Reading
むしに
Translation eng
simmering
after
steaming
;
simmering
(
in
a
small
amount
of
broth
) ;
smothering
;
estouffade
Translation ger
Kochen
vorgedämpfter
und
anschließend
gewürzter
Zutaten
;
langes
Simmern
;
langes
Köcheln
(
in
einer
Brühe
)
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